Domaine Lattard, vins du pays de la Drôme

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Les premières plantations ont eu lieu en 1995, à la reprise de l'exploitation paternelle par Luc et Denis. En effet sur cette ferme d'élevages et de grandes cultures, en coteaux, où la vigne avait disparue, plusieurs parcelles bien exposées (sud, sud-est) sur sols pauvres se prêtaient à la culture de cépages nobles.

Aujourd'hui, 6,5 ha sont plantés pour produire environ 15 000 bouteilles en vin de cépage, Syrah, Gamay, Viognier, Roussanne. Des poches sous vides ("Bag in Box") peuvent être disponibles, selon les millésimes.

Ces vignes sont cultivées sans traitements à base de produits chimiques de synthèse, en désherbage mécanique ou manuel (vin issu de raisins de l'agriculture biologique depuis 2002, puis Vin Bio depuis 2012), afin de faire s'exprimer toutes les qualités du terroir.

Les vinifications sont effectuées sur le domaine, avec des techniques adaptées à chaque cépage (égrappage pour le SYRAH, macération carbonique pour le GAMAY ...). Les mises en bouteilles, ainsi que les préparations à la vente sont également faites sur le domaine.

Tout intrant extérieur au raisin de nos vignes est banni pour le travail du vin ; ainsi, la présence de toutes colles diverses, d'acidification ou de chaptalisation sont formellement exclus de nos vins. Les sulfites ne sont plus employés chez nous depuis 2006. Tous nos vins sont aujourd'hui sans sulfites ajoutés, voire sans sulfites naturels sur certaines cuvées. Nous espérons ainsi vous donner satisfaction lors de l'ouverture et de la dégustation de nos vins 100% raisins.

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Luc and Denis planted our first vines in 1995, resuming a family tradition. As it happens, on the slopes of this large
livestock-rearing and arable farm where vines had disappeared, there are several areas with favourable south-east exposure and poor soils, which are suited to the growing of noble grape varieties.

At present we have 1.45 ha of SYRAH, 1.2 ha of GAMAY, 1.8 ha of ROUSSANNE, and 1.5 ha of VIOGNIER,
producing around 15 000 bottles and “bag in box” of « Vin de France ».

Synthetic chemical
products are not used in the cultivation of the vines and weeding is effected
mechanically or by hand –a return to organic methods- so that all the special
qualities of the land are brought out. 

Since 2007, no product foreign to the grape is used on our wine storehouses. All our wines are
without added sulphites

Using all these thecniques in an attempt to preserve the natural qualities of the grape as much
is possible, and fermentation designed for a vin de France, backed by the sound
experience of Denis (trained oenologist whit six years of wine-making in the
Rhône and Crozes-Hermitage behind him), we hope to make you file satisfied when
you uncork and taste our wines.




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Adresse postale
Domaine Lattard
Le rang 26400 AUTICHAMP
DROME - FRANCE
 
Téléphone
+33 (0)4.75.25.23.36