Domaine Lattard : cuvée Roussane

la fermentation est réalisée en barrique de 3 ans (3 « vins ») au minimum, voire carrément en cuve inox pour certaines années. Cette technique permet de ne pas trop marquer le vin par les notes boisées, qui garde ainsi tout son fruit. La robe est jaune or, le nez dévoile des arômes de fruits exotiques (ananas, mangue), ainsi que d'agrumes, subtilement alliés à des notes anisées, mentholées. La bouche est très complexe, riche, et très équilibrée.

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